有市民称，他们买到一种鸡蛋，外壳十分坚硬，用力砸开后发现蛋清已经固化，经煮熟后蛋黄部分变得超有弹性，甚至能蹦出20厘米高，他们称之为“橡皮鸡蛋”。这种“橡皮鸡蛋”是假鸡蛋吗？还有市民反映在超市买到红色蛋清的“血鸡蛋”。与普通鸡蛋相比，这种蛋的蛋壳更红，蛋清呈红色透明状。“血鸡蛋”会是假鸡蛋吗？“橡皮鸡蛋”的真相是：并非假鸡蛋。可能是由于鸡饲料中棉籽饼比例过高而形成的。“橡皮鸡蛋”形成的原因有三个：一是母鸡进食油性饲料，二是气温较低将鸡蛋冻坏，三是鸡蛋正处于孵化期。“血鸡蛋”的真相是：也不是假蛋。出现血色鸡蛋清可能有两个原因，一是母鸡因大肠杆菌感染而引起输卵管重度发炎，二是在饲养过程中使用了问题饲料。

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