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春雨绵绵，草木蔓发在布谷鸟的催耕声中我们迎来了二十四节气中的第6个节气——谷雨谷雨作为春夏之交的转折点更具温润之感和生机之意寒潮天气基本结束气候渐暖，降水增多万物展现蓬勃生长的姿态让我们的心情也随之明朗一切皆是可爱可奔可向往

｜谷雨遇上美食“食”分美味｜

如果节气能有气味，那谷雨一定是清香芬芳的。

在我国，有很多谷雨时令美食，如谷雨茶、香椿、荠菜等。“雨前香椿嫩如丝”，香椿是春季的限定美食，谷雨节气前后是香椿上市佳季，并且香椿营养丰富、兼具食疗作用。在南方有谷雨摘茶的习俗，谷雨时节温度适中，雨量充沛，茶树春芽翠绿，叶质柔软，这也使春茶滋味鲜活，香气怡人。此时春未老，风细柳斜斜，在袅袅的水蒸气中，咂摸春茶的甘美，可谓回味无穷。

连日来，贵州省福泉市各大茶园进入“谷雨茶”采摘忙碌期，茶农抢抓农时采摘春茶，供应市场。图/文易盛武

那么在谷雨时节，浙江温州的人们都会吃些什么时令菜？这其中又蕴含着什么独特的节气饮食文化呢？蛏子是较常见的海鲜食材，每年4月至5月，蛏子味道最为鲜美。在温州，乐清湾与苍南沿海的蛏子最为出名，也是全国蛏、蚶及其苗种的重要产地之一，出产的蛏子个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，蛏子除了鲜吃之外，还可制成蛏干或咸蛏。

图为蛏子浙江省温州市气象局供图

在温州东海海域，王鱼会在每年清明与谷雨节气前后从东海洄游到瓯江口一带水域产卵，温州市龙湾区状元茅竹岭一带淡水与海水交界处是王鱼洄游的“临界线”，汇集着大量的王鱼。这是一道季节性强、地域性强的美食，吸引了各地前来品尝的食客。

图为王鱼浙江省温州市气象局供图

四月是春夏交替的时节，也是羊栖菜养民们最忙碌的季节。洞头素有中国羊栖菜之乡的美称，当地海洋生态环境优越，海水营养丰富，十分适宜羊栖菜生长。羊栖菜含有丰富的多糖、蛋白质、矿物质、微量元素等，不仅具有食用疗效，还具有良好的药用疗效。

图为羊栖菜浙江省温州市气象局供图

在温州乐清，磐石灰鹅是家家户户饭桌上必备的美食之一。“春鹅秋雏”，4月前后是最好的吃鹅时节。灰鹅曾为朝廷贡品，熏灰鹅技艺经数百年的传承，有其独有的味道，是到磐石不可错过的美食。

图为磐石灰鹅浙江省温州市气象局供图

｜谷雨三朝看牡丹｜

四月的菏泽，一朵花惊艳一座城。

“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，唐代诗人刘禹锡的诗句赋予了牡丹“国色天香”的美名。山东省菏泽市被誉为中国牡丹之都，牡丹种植历史悠久，始于隋，兴于唐宋，盛于明清，自古享有“曹州牡丹甲天下”的美誉。菏泽牡丹共有9大色系、10大花型、个品种，花型硕大，花色多样，雍容华贵，冠绝群芳。谷雨前后，正是牡丹花怒放之时，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹历来是人们在谷雨时节的重要娱乐活动。

在山东省菏泽市天香公园，牡丹盛放，国色天香，吸引众多游客流连驻足。图/文王思雯

菏泽至今已成功举办33届国际牡丹文化旅游节。每年谷雨前后，牡丹盛放，花如潮涌，芳香四溢，吸引海内外众多游客前来观赏。走进牡丹园，沁人心脾的花香扑鼻而至，在一畦畦绿油油的叶丛中，各色牡丹娇艳饱满，花瓣重重叠叠，红的似火，白的胜雪，绿的晶莹剔透如翡翠，粉的娇艳明媚若彩霞，还有高贵独特的墨紫色牡丹，靓丽妖娆，尽显“花中之王”的雍容华贵。置身牡丹花海，漫步亭台楼阁，穿越千年风华，感受着历史与现代的交融。人们喜爱牡丹，不仅因为它秀韵多姿、仪态万方，更重要的是，牡丹自古以来就是吉祥富贵、繁荣昌盛的象征。它的美丽和繁茂，不仅代表了人们对生命的热爱和歌颂，还寄托了人们对于美好精神世界的向往和追求。在这最美人间四月天，让我们共赴一场国色天香的盛世之约！

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