这几天，看手机看的，眼珠儿疼，那些小视频，实在是有趣，看就摘不下眼……等放下手机，感觉像是挨了一闷棍，昏昏然不知所措……晚来天晴好，牵狗挖菜去。（一）一场春雨过后，风柔了，柳黄了，麦绿了，一年中美妙的野菜季，开始了……今天傍晚，带上小卡拉，一起去田里挖野菜，今天要挖的是……麦粒蒿。麦粒蒿，是我们当地人的叫法，其学名是——麦蒿。众多的野菜中，荠菜、蒲公英、槐花儿是明星，而麦蒿却鲜有问津。其实，麦蒿是非常好的野菜。讲口感，荠菜有点涩，槐花儿有点苦，而麦蒿很顺滑，且有淡淡的清香，口感极佳，特别需要说明的是，麦蒿也有药用价值，资料显示——麦蒿具有清热利湿、祛痰定喘、通肠润便等功效。（二）挖麦蒿，用什么工具呢？无需专业挖菜刀，网购过牛排，赠送的西餐刀叉，就很好用。我用起来，叉子更顺手一些。（三）麦蒿，就像麦子的粉丝，喜欢长在麦地里，陪伴着麦子，就像我们家的小卡拉，总喜欢陪伴着我，跟我在一起。在这片绿油油的田野上，小卡拉不停地跑啊跳啊，玩得很疯，很快乐。今天的风很大，也有点冷，但我心情很爽，特别是，在麦地里待一会儿，眼睛舒服多了。（四）美妙的时光总是短暂，很快，夕阳西下，暮色四笼……看看这美丽的夜色吧——（五）挖了一个多小时，挖了多少呢？布兜满了，约有四五斤的样子。怎样吃呢？野菜中，荠菜适合包饺子，不太适合包包子，而槐花儿最适合包包子，不太适合包饺子，麦蒿就不同了，包饺子、包包子，口感都很好，而我，最喜欢的，是凉拌……洗净，焯水，过凉……捞出，沥干，入盆……蒜拍泥，葱切段，花椒粒，豆瓣酱，盐，放碗中……锅放油，烧热，浇入碗中，再拌入盆中……味道何如呢？家人纷纷点赞，太好吃了，真的，尤其是自己亲手挖来的。太！好吃了。


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